Beneficios de los tés y las infusiones herbales

CAFÉ DIARIO, SANTO DOMINGO.- Los tés y las infusiones nos encantan y son uno de esos placeres que nos acercan a un mundo de sabores y sensaciones único e inigualable.

Aunque en apariencia pueden parecer la misma bebida, son muchas las diferencias que existen entre un té y una infusión Los ingredientes, sus propiedades y sus métodos de preparación son sus principales diferencias.

BENEFICIOS

Anís: La infusión de anís ha sido tradicionalmente empleada en problemas del estómago y del sistema digestivo. Es expectorante y actúa como relajante muscular. Ayuda al fortalecimiento del sistema inmunológico.

Jengibre: Ayuda en todo tipo de problemas estomacales y del sistema digestivo. También se utiliza para prevenir resfriados y para aliviar casos de migrañas o dolores menstruales. Debe evitarse en personas con hipertensión, ya que puede elevar la presión arterial.

Hinojo: Una infusión suave que mitiga los problemas digestivos. Destaca además por su acción descongestionante, en casos de tos o enfermedades pulmonares.

Romero: Favorece la circulación sanguínea, estimulando la actividad cerebral. Al mismo tiempo, tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso, ayudando contra el estrés y las contracturas. Además, actúa como antiséptico, agente antibacteriano y antimicótico.

Canela: Se le han atribuido efectos favorables en el sistema digestivo, así como efectos antinflamatorios que regulan los niveles de glucosa en la sangre.

Infusiones que además de hidratarte pueden reducir el estrés y hasta bajar los niveles de hipertensión:

Manzanilla: De los tés e infusiones herbales es el más usado contra el malestar gastrointestinal. Tiene efectos antiinflamatorios, antibacterianos y antimicóticos (contra los hongos). Aplicada de forma tópica, es muy eficaz contra las irritaciones oculares.

 Una infusión es una bebida que se prepara a partir de agua caliente y se le añade hojas secas, cortezas, flores o frutos de diferentes hierbas aromáticas. Se las deja reposar en un recipiente cubierto durante cinco minutos hasta que consigue desprender todo su aroma y sabor.

Pueden ser infusiones herbales, que se obtienen a partir de plantas o hierbas medicinales, como la manzanilla o la hierbabuena; infusiones florales, como la de flor de jazmín o el hibisco; o infusiones frutales, que se obtienen de frutas normalmente deshidratadas que se introducen en el agua caliente.

• El té es una bebida estimulante elaborada a partir de las hojas extraídas de una planta de origen asiático denominada Camellia sinensis. Existen muchas variedades de té que podemos identificar según su color: rojo, verde, negro, blanco, amarillo o azul.

• El té contiene teína, a diferencia de las infusiones. Se trata de una sustancia estimulante y químicamente muy parecida a la cafeína.